Deliciosa Receita de Coxinha Fit para Manter a Dieta!

Em busca de uma alternativa saudável para os lanches? Apresentamos a coxinha fit, um petisco delicioso e nutritivo perfeito para aqueles que querem saborear sem abandonar a dieta. Esta versão light da coxinha tradicional é assada e feita com ingredientes que beneficiam sua saúde sem sacrificar o sabor.

A chave para a coxinha fit está nos seus ingredientes cuidadosamente escolhidos. Farinha de aveia sem glúten e batata-doce são apenas alguns dos produtos que compõem esta receita saborosa e saudável. Além disso, ser assada no forno elimina a necessidade de fritura, tornando-a uma opção muito mais saudável.

Por Que Optar pela Coxinha Fit?

Patrícia Davidson, uma renomada nutricionista, explica que “os carboidratos de baixo índice glicêmico, como os presentes na aveia, têm digestão mais lenta, liberam menos açúcar no sangue e são ricos em fibras.” Essas características ajudam no funcionamento do intestino e promovem uma sensação de saciedade prolongada, ideal para quem está de olho na balança.

Quais são os Ingredientes da Coxinha Fit?

• Recheio:
  • Azeite a gosto
  • 30 gramas de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 60 gramas de molho de tomate
  • Sal rosa a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
• Massa:
  • 200 gramas de batata-doce cozida
  • 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 gemas de ovos
  • Sal rosa a gosto
  • 20 gramas de farinha de aveia sem glúten
  • 2 claras de ovos
  • 150 gramas de farinha de rosca sem glúten
  • Azeite a gosto

Como Preparar a Coxinha Fit?

1. Preparo do Recheio: Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o peito de frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Adicione o cheiro-verde, misture e reserve.
2. Preparo da Massa: No processador ou liquidificador, misture a batata-doce, o peito de frango, as gemas e o sal até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de aveia e misture. Com uma colher, pegue porções da massa, abra e adicione o recheio. Modele em formato de coxinha.
3. Passe as coxinhas nas claras de ovo e depois na farinha de rosca sem glúten.
4. Coloque as coxinhas em uma assadeira, pincele um pouco de azeite e asse a 180 graus Celsius por 20 minutos.

Com esta receita, você pode desfrutar de um lanche delicioso e saudável, perfeito para servir em reuniões com amigos ou como uma opção de snack rápido durante o dia. Experimente e surpreenda-se com o quanto é possível ser saudável sem perder o sabor!

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