Katia Ribeiro
A dúvida que muitas mulheres têm ao iniciar uma dieta
Contar calorias ainda é visto por muita gente como sinônimo de dieta. Mas será que essa prática é realmente indispensável para quem quer emagrecer? Em tempos de tantas abordagens alimentares, como jejum intermitente, dieta low carb, plant-based ou flexível, entender o papel das calorias pode ser o diferencial entre o sucesso e a frustração no processo de perda de peso.
O que, de fato, são calorias?
Calorias são a medida da energia que os alimentos fornecem ao corpo. Nosso organismo usa essa energia para todas as funções vitais: respirar, andar, pensar, trabalhar e até dormir. Quando consumimos mais calorias do que gastamos, esse excesso é armazenado em forma de gordura. Por isso, o conceito básico de emagrecimento é simples: déficit calórico — ou seja, gastar mais do que consome.
Nem só de números vive um corpo saudável
Apesar da lógica matemática, o emagrecimento não depende apenas da quantidade de calorias, mas também da qualidade dos alimentos, do nível de estresse, do sono, dos hormônios e de outros fatores metabólicos. Dois alimentos com a mesma quantidade calórica podem provocar reações bem diferentes no corpo. Uma barra de chocolate de 200 kcal não nutre da mesma forma que uma tigela de salada com azeite e castanhas com o mesmo valor calórico.
Quando contar calorias pode ser útil
Para quem está começando ou tem um objetivo bem específico, contar calorias por um tempo pode trazer consciência alimentar. É uma forma de entender onde estão os excessos, ajustar porções e ganhar autonomia nutricional. Mas isso deve ser uma ferramenta temporária — e nunca uma obsessão.
Quando pode atrapalhar mais do que ajudar
Contar calorias de forma rígida, diária e sem orientação pode gerar ansiedade, distúrbios alimentares e até fazer com que a pessoa ignore sinais importantes do corpo, como fome real, saciedade e prazer em comer. Em muitos casos, isso acaba virando uma prisão mental. A autoeficácia alimentar está em ouvir o corpo e não em seguir uma calculadora.
Práticas mais eficazes do que contar calorias todos os dias
- Montar pratos equilibrados com proteínas, fibras e boas gorduras
- Fazer refeições com atenção plena, sem distrações
- Evitar beliscos fora de hora que somam calorias sem saciedade
- Estabelecer uma rotina alimentar com horários regulares
- Priorizar alimentos in natura e minimizar os ultraprocessados
- Beber água ao longo do dia para não confundir sede com fome
- Manter o sono em dia e reduzir o estresse, que afetam o apetite
Então… contar ou não contar?
Contar calorias pode ser útil como ferramenta pontual, educativa e estratégica — principalmente se você faz isso com o apoio de um profissional. Mas não é necessário fazer isso para sempre, nem todos os dias. A chave do emagrecimento saudável está na consistência de bons hábitos, na escolha de alimentos nutritivos e em manter uma boa relação com a comida.