Júlio Cesar Lisboa
Se você já perdeu tempo desfiando frango com garfo, vai amar este truque. A panela de pressão permite desfiar tudo em poucos segundos, sem esforço e sem bagunça. É perfeito para receitas como tortas, salpicão, coxinha, escondidinho e muito mais.
1. Cozinhe o frango da forma tradicional
Coloque o frango na panela de pressão com água, sal, alho e temperos a gosto. Cozinhe de 15 a 20 minutos após pegar pressão, dependendo da quantidade.
Quando a pressão sair, escorra a água — mas não totalmente. Deixe apenas um pouco de caldo para ajudar a desfiar.
2. O truque: agitar a panela fechada
Com a panela ainda tampada (porém sem pressão), segure bem pelas laterais e agite por 10 a 15 segundos.
O frango se desfaz sozinho, ficando soltinho e uniforme.
Benefícios desse truque:
- zero esforço
- desfia grandes quantidades de uma vez
- resultado soltinho, sem pedaços grandes
- perfeito para quem cozinha para a semana
3. Ajuste a textura com um garfo (opcional)
Se quiser o frango ainda mais fininho, basta dar uma leve passada com o garfo.
Mas, na maioria das vezes, não é necessário — ele já sai perfeito.
4. Tempere depois de desfiar
O segredo do sabor é temperar no final, assim o frango absorve melhor o gosto.
Você pode acrescentar:
- cebola
- alho
- páprica
- azeite
- cheiro-verde
- molho de tomate
Isso deixa o frango mais suculento e saboroso.
Frango desfiado em segundos e sem esforço
Com o truque da panela de pressão, desfiar frango deixa de ser uma tarefa cansativa e vira um processo rápido e prático. Em poucos segundos, você prepara uma grande quantidade, com textura perfeita e pronto para qualquer receita do dia a dia.
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Com carinho,
Katia Ribeiro ✨
Criatividade, bem-estar e crochê de luxo