O ovo é um ingrediente que está presente em muitas mesas brasileiras. Amado por muitos, pode estar nas refeições desde o café da manhã até o jantar, sendo usado em saladas, bolos, farofas e tortas. A sua versatilidade complementa as refeições e, muitas vezes, ele é até o item principal. Aliás, um prato com arroz e ovo é delicioso. Além disso, o ovo é superadaptável e pode ser preparado cozido ou mexido, mas uma das opções preferidas é o ovo frito.
Mas, junto ao prazer de comer ovo frito, pode vir a dor de cabeça, pois, muitas vezes, falta uma frigideira antiaderente capaz de preparar o ovo perfeito, com a possibilidade de escolher entre a gema mole e a mais durinha. Pelo contrário, a frigideira sem antiaderência gruda tudo e perde metade do ovo colocado.
Mas, como para quase tudo há solução, hoje eu trouxe uma opção para você não ficar sem o seu ovo frito, mesmo sem frigideira. Vem comigo aprender esse truque de ovo frito na Air Fryer!
Ovo frito na Air Fryer
Você não leu errado: dá para fazer ovo frito na fritadeira elétrica de forma muito fácil e rápida, e ele fica saboroso como sempre. O que você vai precisar é simples:
- Ovo
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Pratinho que possa ir à Air Fryer
Passo a passo simples
Em um pratinho que possa ir à Air Fryer, você vai colocar um fio de azeite, espalhá-lo pelo prato e quebrar um ovo por cima. Acrescente sal e pimenta-do-reino, coloque na Air Fryer preaquecida a 200 °C e deixe por cerca de seis minutinhos.
Cada modelo de Air Fryer pode apresentar um tempo de preparo diferente, então é importante que você fique de olho para observar como o ovo está ficando, pois, em algumas situações, se passar muito tempo, a gema pode estourar. Depois que o ovo estiver no ponto que você deseja, pode retirá-lo, porque ele já está pronto. Viu como é fácil?
Acredita que dá para fazer ovo cozido assim também?
Pois é, e eu vou dizer que a forma de fazer é bem parecida. Preaqueça a fritadeira a 180 °C, coloque os ovos inteiros e deixe-os por seis a oito minutos, dependendo do ponto que deseja. Após esse tempo, retire os ovos e coloque-os em um pote com água e gelo.
O choque térmico é um truque que ajuda na hora de descascar. É importante que, durante o cozimento dos ovos, você diminua um pouco a temperatura para não correr o risco de eles estourarem.
A chef Bruna Lopes possui mais de 340 mil seguidores no TikTok, fazendo vídeos com diversas receitas incríveis. Ela fez uma videoaula mostrando como preparar as duas receitas. Confira abaixo:
Diversos pratos na fritadeira elétrica
No blog, temos diversas opções para você preparar suas receitas na Air Fryer de forma prática e poupar seu tempo nos dias corridos. Você pode fazer pratos doces e salgados, petiscos e até o jantar. Você pode encontrar uma receita de panqueca cremosa que não suja nada. E, falando em não sujar nada, para os dias corridos, temos também as receitas de refeição completa na Air Fryer.
Quer uma sobremesa para fazer na fritadeira? Tem a opção de preparar um pudim delicioso e cremoso, e o melhor é que ele nem assa em banho-maria. A receita, assim como todas as outras, é prática para ajudar você a ficar menos tempo no fogão e ter mais tempo para os momentos com a família e os amigos.