Júlio Cesar Lisboa
A alimentação vegetariana não precisa ser sem graça — muito pelo contrário! Com alguns ingredientes simples e combinações criativas, você prepara refeições deliciosas que agradam qualquer paladar, inclusive o de quem jura que “não vive sem carne”.
Aqui estão cinco receitas fáceis, rápidas e 100% aprovadas por carnívoros.
1. Tacos de grão-de-bico crocante
O grão-de-bico assado com páprica e cominho fica com uma textura incrível. Monte seus tacos com:
- Tortilhas aquecidas
- Grão-de-bico assado
- Molho de iogurte com limão
- Alface, tomate e coentro
Dica: fica ainda melhor com um fio de mel!
2. Macarrão cremoso de espinafre e ricota
Uma receita leve, mas super aconchegante.
Misture ricota, alho, espinafre refogado e um pouco de água do cozimento da massa para formar um molho cremoso que se fixa perfeitamente no macarrão.
3. Hambúrguer de lentilha com queijo
Os amantes de hambúrguer vão se surpreender.
Faça assim:
- Misture lentilhas cozidas, aveia, alho e cebola
- Modele os discos
- Grelhe até dourar
Finalize com queijo derretido, pão macio e seus acompanhamentos preferidos.
4. Curry de legumes rápido
Um jantar aromático, colorido e muito nutritivo.
Você só precisa de:
- Leite de coco
- Curry em pasta ou pó
- Legumes picados (cenoura, abobrinha, batata, brócolis)
- Coentro para finalizar
Em 20 minutos está pronto.
5. Panqueca de abobrinha com queijo
Simples, econômica e deliciosa.
Misture abobrinha ralada, ovo, farinha, queijo e temperos.
Grelhe dos dois lados até ficar douradinha e sirva com molho pesto ou salada.
Sabores que surpreendem até os mais tradicionais
A cozinha vegetariana não precisa convencer ninguém — ela fala por si. Com receitas práticas e cheias de sabor, você descobre que preparar um jantar leve, nutritivo e absolutamente delicioso é mais fácil do que parece. Essas opções agradam tanto que podem entrar para o cardápio fixo da casa, mesmo entre os carnívoros apaixonados.
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Com carinho,
Katia Ribeiro ✨
Criatividade, bem-estar e crochê de luxo