O pastelzinho de 2 ingredientes é uma receita prática, econômica e perfeita para quem quer preparar um petisco gostoso sem complicação. Com uma massa simples feita basicamente com farinha de trigo e creme de leite, ele fica fácil de modelar, rechear e fritar.
Essa é uma ótima opção para servir no lanche da tarde, em encontros com amigos, festas em casa ou como petisco para assistir aos jogos da Copa do Mundo. Afinal, jogo combina com comida prática, porções fáceis de pegar com a mão e receitas que agradam diferentes gostos.
O melhor é que a massa aceita vários recheios. Dá para fazer pastelzinho sabor pizza, com presunto, queijo e orégano, ou apostar em versões com frango desfiado, carne moída, queijo ou o recheio que você mais gostar.
Por que esse pastelzinho combina com jogos da Copa?
Durante os jogos da Copa do Mundo, muita gente gosta de reunir a família ou os amigos em casa. Nessas horas, receitas práticas fazem toda a diferença, principalmente quando podem ser servidas em porções pequenas e fáceis de compartilhar.
O pastelzinho caseiro funciona muito bem como petisco porque é simples de comer, rende bem e pode ser preparado com recheios variados. Assim, cada pessoa pode escolher o sabor preferido, sem precisar montar uma refeição muito elaborada.
Além disso, ele combina com uma mesa descontraída, com molhos, refrigerantes, sucos, saladas simples e outros aperitivos. Para quem quer variar o cardápio de dia de jogo, também vale buscar ideias de lanches rápidos, especialmente aqueles que podem ser servidos em pequenas porções.
Ingredientes da massa
A massa é o grande destaque da receita porque leva poucos ingredientes e fica pronta com facilidade. O creme de leite ajuda a deixar a textura mais macia, saborosa e fácil de abrir.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente;
- 1 caixa de creme de leite, 200 g;
- Sal a gosto.
Mesmo sendo conhecido como pastelzinho de 2 ingredientes, o sal entra apenas para temperar. A base principal continua sendo feita com farinha e creme de leite, o que deixa o preparo muito mais simples.
Sugestões de recheio para o pastelzinho
O recheio sabor pizza é uma das opções mais fáceis e certeiras. Ele combina muito com clima de jogo, encontro informal e mesa de petiscos.
Recheio sabor pizza:
- Presunto;
- Queijo;
- Orégano.
Essa combinação fica cremosa e saborosa depois da fritura. O queijo derrete, o presunto deixa o recheio mais encorpado e o orégano traz aquele aroma clássico de pizza.
Outras opções que também funcionam muito bem:
- Frango desfiado bem temperado;
- Carne moída refogada;
- Queijo com tomate;
- Calabresa com queijo;
- Palmito cremoso;
- Recheio de sua preferência.
O ideal é evitar recheios muito líquidos. Como a massa é fina, recheios com excesso de umidade podem dificultar o fechamento e fazer o pastel abrir durante a fritura.
Como preparar a massa do pastelzinho
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o creme de leite e o sal. Comece mexendo com uma colher e, quando a massa ganhar consistência, use as mãos para sovar.
Sove até a massa ficar lisa, homogênea e sem grudar demais nas mãos. Se sentir que a massa ainda está muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha, sempre aos poucos.
Depois, cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Esse descanso ajuda a massa a ficar mais fácil de abrir e melhora a textura final dos pastelzinhos.
Montagem e fritura dos pastéis
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Tente deixá-la na espessura mais fina que conseguir, pois isso ajuda o pastelzinho a ficar mais leve, crocante e dourado.
Corte a massa no formato desejado. Você pode fazer pastelzinhos redondos, quadrados ou em meia-lua. Coloque uma pequena porção de recheio no centro e feche bem as bordas.
Para evitar que os pastéis abram, pressione as laterais com um garfo. Depois, frite em óleo quente até ficarem dourados dos dois lados. Retire e deixe escorrer em papel-toalha antes de servir.
Esses cuidados deixam o pastelzinho mais bonito, sequinho e perfeito para servir em uma mesa de petiscos. Para completar o cardápio, você também pode combinar com outras receitas salgadas simples.
Um petisco fácil para repetir durante a Copa
O pastelzinho de 2 ingredientes é uma daquelas receitas que vale guardar para fazer muitas vezes. Com poucos itens, preparo simples e rendimento de aproximadamente 12 a 15 unidades, ele é perfeito para dividir com a família ou os amigos.
A massa feita com creme de leite fica fácil de trabalhar e combina com vários recheios. Depois de frita, ganha uma textura dourada, crocante e muito apetitosa.
Seja no sabor pizza, frango, carne, queijo ou outro recheio de sua preferência, esse pastelzinho é um petisco legal para assistir aos jogos da Copa do Mundo com praticidade, sabor e clima de comemoração.
Para finalizar, veja o vídeo da @ahconfeiteira criando os mini pastéis que ficam super crocantes:
