Katia Ribeiro
Plantar alho em casa ou no apartamento é mais simples do que parece e traz diversos benefícios. Além de ser um ingrediente essencial na cozinha brasileira, o alho possui propriedades medicinais reconhecidas, como ação antibacteriana, anti-inflamatória e até mesmo potencial para fortalecer o sistema imunológico. Ter esse alimento sempre fresco à disposição é uma maneira prática e econômica de melhorar a alimentação e cuidar da saúde. O cultivo doméstico também estimula uma conexão maior com os alimentos que consumimos e pode ser uma ótima forma de iniciar uma pequena horta em espaços urbanos.
Onde e como iniciar o cultivo
Engana-se quem pensa que é necessário um quintal ou jardim para cultivar alho. Com um vaso adequado, solo bem drenado e iluminação direta, é possível plantar mesmo em varandas ou janelas ensolaradas. O ideal é escolher um recipiente com pelo menos 20 cm de profundidade e com furos para drenagem. O alho prefere climas amenos e precisa de pelo menos quatro horas de sol por dia para se desenvolver bem. Utilize terra rica em matéria orgânica e evite solos encharcados, pois o excesso de água pode apodrecer os bulbos. Antes de plantar, selecione dentes de alho saudáveis e firmes, preferencialmente orgânicos e com a casca intacta.
Passo a passo para plantar alho em casa
Para garantir um cultivo de sucesso, siga este guia básico para plantar alho em vasos ou pequenos canteiros:
- Escolha os dentes certos: selecione os maiores e mais saudáveis, de preferência sem brotos ainda desenvolvidos.
- Prepare o solo: use uma mistura de terra vegetal com húmus de minhoca ou composto orgânico.
- Plante corretamente: enterre cada dente com a ponta para cima, a cerca de 3 a 5 cm de profundidade, com espaçamento de 10 cm entre eles.
- Regue com moderação: mantenha o solo levemente úmido, evitando encharcamento. Regue duas a três vezes por semana, conforme o clima da sua região.
- Acompanhe o crescimento: o alho começa a brotar em algumas semanas. As folhas crescerão primeiro e indicarão que o bulbo está se desenvolvendo.
- Momento da colheita: quando cerca de dois terços das folhas estiverem secas e amareladas, normalmente após quatro a seis meses, o alho estará pronto para ser colhido.
- Secagem e armazenamento: após a colheita, deixe os bulbos secarem à sombra por alguns dias antes de guardar. Isso aumenta sua durabilidade.
Cuidados e dicas para manter o alho saudável
Manter o alho saudável durante seu ciclo de cultivo exige atenção a alguns detalhes. Evite regar em excesso, principalmente nas fases finais, para não prejudicar o desenvolvimento dos bulbos. Fique atento ao aparecimento de fungos ou pragas como pulgões e ácaros; nesse caso, utilize soluções naturais como óleo de neem ou infusão de alho e pimenta para controle. Se cultivar em apartamento, prefira varandas ou janelas voltadas para o norte ou leste, que costumam receber mais sol. Além disso, aproveite para cultivar outros temperos como cebolinha e manjericão no mesmo espaço, criando uma horta compacta, funcional e cheia de sabor.
Cuidados e dicas para manter o alho saudável
Manter o alho saudável durante seu ciclo de cultivo exige atenção a alguns detalhes. Evite regar em excesso, principalmente nas fases finais, para não prejudicar o desenvolvimento dos bulbos. Fique atento ao aparecimento de fungos ou pragas como pulgões e ácaros; nesse caso, utilize soluções naturais como óleo de neem ou infusão de alho e pimenta para controle. Se cultivar em apartamento, prefira varandas ou janelas voltadas para o norte ou leste, que costumam receber mais sol. Além disso, aproveite para cultivar outros temperos como cebolinha e manjericão no mesmo espaço, criando uma horta compacta, funcional e cheia de sabor.